PAN DE LENTEJAS 🥪

Ideal para variar nuestro menú, este pancito de lentejas es muy rico y simple de preparar y además es muy económico!
Su sabor es suave y tiene una miga muy tierna y esponjosa.

DATAZO: no lleva gluten! Por eso es perfecto para toda la familia!

Te puede servir para sanguche o para tostar y untar con lo que más te guste.

INGREDIENTES:
🥄 4 huevos
🥄 400 gr de lentejas ya cocidas y escurridas
🥄 4 cdas soperas de aceite (oliva o girasol)
🥄 3 cdas soperas de queso crema o yougurt natural
🥄 1 cda de polvo de hornear
🥄 1 cda al ras de sal
🥄 mix de semillas (opcional)

🥣 Para el paso a paso vas a licuar las lentejas con el resto de los ingredientes (menos las semillas), tal como lo ves en el video.
🥣 La mezcla que se forma la vas a llevar a un molde previamente aceitado y arriba le podes esparcir las semillas que quieras.
👉 Yo use la flip que tiene un tamaño de 22 x 22 cm y lo cocine durante 15 min de cada lado.
👉 Si haces en el horno, podes usar una fuente con papel manteca o también una budinera, precalentándolo por 5 min y luego cocinando a 180 grados por 30 min.

🔸 Para desmoldar espera que se enfríe y después cortalo según el tamaño que quieras y come con lo que más te guste!

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